Zapszaszamy do udziału w szkoleniach kulinarnych:
1. Carving - sztuka dekoracji potraw.
Polega na wycinaniu dekoracji z warzyw i owoców, którymi dekorujemy stoły szwedzkie i bankiety. Dziedzina ta bardzo rozwija się w dzisiejszej gastronomii.
2. Technika przygotowań potraw z ryb (ryby świata).
Sporządzanie potraw z ryb i owoców morza, poprzez wydobycie nowymi technologiami właściwości smakowych i aromatycznych. Różnorodne sposoby serwowania ryb i owoców morza - kreatywne łączenie smaków.
3. Sałatki świata - zakąski zimne i gorące.
Sporządzanie dań lekkostrawnych poprzez kreatywne łączenie kuchni różnych narodów.
4. Trendy i techniki kulinarne (kuchnia fusion, kuchnia molekularna, gotowanie w delcie, techniki gotowania w próżni).
Nowe technologie wykorzystywane w nowoczesnej kuchnii, minimalizowanie strat wagowych, wydobywanie efektywnych smaków poprzez ograniczenie strat witamin i składników mineralnych.
5. Kuchnia pięciu przemian - zdrowa żywność (light fittnes).
Kreatywne łączenie smaków i dobór składników, połączenie kuchnii azjatyckiej z kuchnią europejską. Komponowanie potraw w sposób zabezpieczajączający dzienną rację zapotrzebowania naszego organizmu poprzez dostarczenie wszystkich składników mineralnych i witamin.
Szkolenia realizujemy wspólnie z Podkarpacką Akademią Kulinarną.
Czas trwania każgego z kursów: 16 godz. (2 dni).
© 2009 Przedsiębiorstwo EKSA Sp. z o.o. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Skutecznie przygotowujemy do egzaminu na prawo jazdy. Zajmujemy się profesjonalnym montażem i diagnostyką instalacji gazowych w samochodach z zapłonem iskrowym. Prowadzimy szkolenia i kursy. Jesteśmy również znani jako sklep i stacja paliw samochodowych na terenie miasta Rzeszów.